Oavsett om du ska ut på dagstur, paddla i skärgården eller fjällvandra i flera dagar, är ett bra stormkök en riktig trygghet i packningen. Här går vi igenom olika typer, vad du bör tänka på vid val av stormkök, bränsletyper, tillbehör – och tipsar om hur du lagar god mat i naturen.
Vad är ett stormkök?
Ett stormkök är ett bärbart kök designat för att fungera utomhus under tuffa förhållanden. Det består oftast av ett vindskydd, ett brännarlock och ett eller flera kokkärl. Namnet kommer från att köket ska klara vind och väder – och fungera där andra kök ger upp, inklusive storm!
Olika sorters stormkök
- Spritkök – Klassisk modell, ofta från Trangia. Eldas med röd T-sprit. Tyst och pålitligt.
- Gasolkök – Snabb, effektiv värme och enkel att reglera. Kräver gasbehållare.
- Multifuel-kök – Klarar flera bränslen, t.ex. bensin och fotogen. Bra för vinterbruk eller längre expeditioner.
- Vedkök – Använder småpinnar som bränsle. Bra om det är lätt att hitta bränsle i skogen.
Det finns klara fördelar med att använda stormköket för matlagningen. Till exempel går det väldigt lätt att tända elden med ett tändstål istället för att krångla med tändstickor.
Hur många ska äta? Välj rätt storlek på ditt stormkök
Tillverkarna av stormkök erbjuder flera olika storlekar och kit med allt från en enkel kastrull till kompletta kök med stekpanna, kokkärl och kaffepanna. Utgå från hur många personer som ska äta på dina vandringar och vilken typ av matlagning som du ska göra.
Är du en solovandrare är det ju onödigt att bära med sig något annat än ett solokök, såvida du inte vill vara utrustad för att kunna bjuda en oväntad gäst.
Att välja bränsle till friluftsköket
Behöver du beslutsstöd inför valet av bränsle som ditt friluftskök ska drivas på? Här är en tabell som förklarar de tydligaste skillnaderna.
| Bränsle | Fördelar | Nackdelar |
|---|---|---|
T-röd  | Billigt, tyst, finns att köpa överallt | Låg effekt, sotar mycket, svårt att reglera värmen |
Gas  | Hög effekt, lätt att reglera värmen | Känsligt för kyla, dyrt att köpa |
Bensin  | Kraftfullt, fungerar i kyla | Kräver underhåll, luktar |
Ved  | Gratis, förnybar energi | Kräver tid, påverkas av väder |
Så använder du ett stormkök
Tillvägagångssättet för hur du använder ditt stormkök beror på vilken modell du har. Så här gör du beroende på bränsletypen:
Spritkök
- Fyll brännaren. Häll T-röd i spritbrännaren, aldrig över maxnivån. Använd tratt om du vill undvika spill.
- Tänd säkert. Placera brännaren i stormköket. Tänd med tändsticka eller tändstål – håll avstånd.
- Ställ på kärlet. Sätt på kastrull eller stekpanna och justera vindskyddet.
- Släck elden genom att låta det brinna ut, eller kväv det med lock. Tänk då på att bränsle fortfarande finns kvar i behållaren.
Gasolkök 
- Skruva fast tuben. Montera gasbehållaren ordentligt på köket. Kontrollera att den sitter tätt och rakt.
- Öppna ventilen & tänd. Vrid på gasen lite grann. Tänd med gnisttändare, piezo eller tändstål. Lågans styrka kan justeras.
- Laga maten. Koka eller stek som vanligt i det kärl du placerar ovanpå lågan.
- När du är klar – stäng ventilen helt och låt köket svalna innan du skruvar av gasbehållaren och packar ner köket.
vedkök 
- Samla smått brännbart.Plocka torra pinnar, kvistar och gärna lite näver eller tändmaterial.
- Tänd elden. Tänd inifrån botten med tändstål eller tändstickor. Mata försiktigt på med mer ved under tiden.
- Ställ på grytan. När elden fått fart och det brinner stabilt, placera kokkärlet ovanpå. Mata regelbundet med mer bränsle.
- Släck elden genom att låta den brinna ut, eller med små mängder vatten om du har bråttom iväg.
Multifuel med bensin
- Pumpa tryck i flaskan. Fyll bränsleflaskan med ren bensin (white gas). Skruva fast pumpen och pumpa tills du känner motstånd – ofta runt 20–30 pumptag.
- Förvärm brännaren. Öppna ventilen kort så att lite bränsle flödar ut i skålen under brännaren. Tänd försiktigt – det kommer flamma upp medan brännaren förvärms.
- Starta köket. När lågan blir blå och lugn (efter ca 1 minut), öppna ventilen igen. Nu brinner köket stabilt. Reglera effekten med ventilen.
- Stäng ventilen när du är klar. Vänta till köket svalnat.
Vad kostar ett stormkök?
| Typ av kök | Prisintervall | Produktexempel |
|---|---|---|
| Spritkök | 400-1000 kr | Trangia 25, Trangia 27 |
| Gasolkök | 500-1500 kr | Primus Lite |
| Multifuel | 1500-3000 kr | MSR XGK EX |
| Vedkök | 300-800 kr | Solo Stove Lite |
Utöver själva köket tillkommer förbrukningskostnader där en liter T-röd kostar kring 50 kr/L och en gasbehållare cirka 60 kr/100 gram.
Ta hand om stormköket så håller det länge
Att ta hand om sitt stormkök är inte svårt – men det gör stor skillnad för hur länge det håller och hur bra det presterar ute i fält. Med några enkla rutiner kan du se till att köket fungerar smidigt även efter många års användning.
Börja alltid med att rengöra delarna efter varje tur. Låt stormköket svalna helt, plocka isär det och torka bort matrester, sot och fukt. Aluminiumdelar mår bra av att diskas med ljummet vatten och en mjuk svamp – undvik starka rengöringsmedel som kan skada ytan. Har du använt sprit, torka ur brännaren ordentligt. Rester av T-röd kan lämna en klibbig hinna om det får stå.
För gasolkök är det bra att kontrollera ventiler och packningar regelbundet. Se efter att gängorna är rena och att tätningen mot tuben inte har sprickor. En droppe diskmedel i vatten kan användas för att kontrollera läckor – bubblor = problem. För multifuel-kök bör du även rengöra munstycket och pumpen enligt tillverkarens instruktioner. Smuts, sot eller gammalt bränsle kan täppa till och påverka trycket.
För vedkök räcker det oftast med att tömma ut aska och låta delarna lufttorka innan förvaring. Rostfria modeller kan behöva en snabb avtorkning för att inte få fula missfärgningar. Undvik att packa in köket medan det fortfarande är fuktigt eller smutsigt – det skapar lätt lukt, mögel eller korrosion.
När du inte använder stormköket på ett tag, se till att det förvaras torrt och gärna i ett skyddande fodral eller påse. Förvaras det i kyla under längre tid, särskilt multifuel-kök, bör du ta ur pumpen från bränsleflaskan för att minska risken för att packningar torkar eller klibbar fast.
Ett välskött stormkök sparar både pengar och bekymmer. Det gör också att du kan fokusera på det som faktiskt betyder något där ute: maten, utsikten och äventyret.
FAQs
Hur mycket T-röd (rödsprit) går det åt?
Hur mycket T-röd (rödsprit) som går åt beror på vad du ska laga, vilket stormkök du använder, och hur vädret är. Koka 1 liter vatten = 30 ml, Värma en enkel måltid = 40 ml, Heldag med 2-3 måltider = 70-100 ml. Använd lock så går det fortare att koka och du minskar förbrukning av rödsprit.
Vad är det för gas i gasolbrännaren?
Det är en blandning av olika gaser och mixen varierar beroende på säsong där butan och isobutan funkar bra sommartid medan isobutan och propan är bättre på vintern.